La Cantonade propose différentes sortes d’olivades dites « noires », c’est à dire à base d’olives noires. Une des plus répandue est l’olivade noire aux herbes de provences.
Voici quelques suggestions pour la déguster :
- sur canapé
- sur un plateau de fromage avec un chèvre sec ou frais,
- au milieu d’une tranche de brie,
- avec des viandes de type lapin, agneau…